Жироотделитель - сооружение для очистки сточных вод, в котором происходит отделение жира и масел животного или растительного происхождения из сточных вод, чтобы избежать закупорки труб и обеспечить бесперебойную работу канализации. Во все жироотделители встроены отделители песка и ила. Жироотделители служат для улавливания и удаления неэмульгированных жиров и масел из сточных вод, направляемых в очистные сооружения из предприятий общественного питания, в которых происходит загрязнение сточных вод жирами. Не лишним будет заметить, что согласно принятым нормативам жироотделители должны быть оснащены контрольно-сигнальной автоматикой, своевременно предупреждающей о необходимости разгрузки и о закупоривании. |